Cicle “Tastarte”: Ruta pel món del Fondilló a Monòver
L’experiència es basarà a conéixer la història del Fondilló, visita als cellers i vinyes i una cata degustació guiada per Rafael Poveda, enòleg de Cellers Monòver.
La ruta s’inicia amb una recepció en el celler. Explicació de l’entorn, aqüífers, muntanyes, pedreres de marbre. Història del camp d’aviació de la república, llacuna de Salinas, Casas de l’escriptor Azorín, seguida d’una visita a la vinya per a conéixer la Monastrell i degustar els raïms madurs del Fondilló. També visita a les instal·lacions: zona d’elaboració, embotellat, tipus de suro, sala de botes, història de Maisonnave i el vi d’Alacant. Baixada a la Sagristia. Tast de Fondillons de 1950 amb maridatge de formatges blaus i altres viandes. Història del Fondilló a través de 4 segles. Signatura en les botes. Pujada a la zona de tast de vins normals, explicació del context vinícola alacantí
.
Descàrregues
